Кулінарний рецепт

Торт "Ялинка"

(25 коментарів)

Кухар
Ніна Вакарчук

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Цей торт стане справжньою окрасою святкового новорічного столу! Дуже смачно та красиво! З наступаючим Новим роком!

Величезна подяка за ідею Олексію (mirsladostey).

Для приготування рецепта торт "ялинка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 \| 130 \| 3 г
Ванілін	0.5 г
Джем	5 ст. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Кефір	150 мл
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Масло рослинне	40 мл
Молоко	500 мл
Молоко згущене	1 бан.
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	75 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "ялинка" з фото та порадами

Приготуємо карамельний заварний крем зі згущеним молоком.
Згущене молоко збити віночком з яйцями до однорідності.
Додати|добавляти| муку|борошно|, добре перемішати.
Додати частинами молоко, щоразу, добре перемішуючи.
Поставити на вогонь, варити помішуючи до загусання.
Крем остудити.
Приготуємо тісто на ванільний та шоколадний корж. Можна робити тісто окремо на кожен корж або як я потім розділити тісто на 2 частини.
Змішати кефір із содою. Додати яйця, олію, ванілін та цукор, збити віночком.
Частками додати 240 г борошна.
Розділити тісто навпіл.
До однієї частини додати 3 ст л какао, до другої частини додати 2 ст л борошна.
Випікати коржі в змащеній олією формі 20" 30 см, 25 хвилин при 180 градусах.
Коржі остудити і розрізати навпіл
Потім розрізати вздовж, щоб вийшли смужки розміром 10*30 см.
На смужку ванільного коржа викласти і розрівняти 3 ст л крему
Накрити шоколадним коржем, знову змастити кремом
Таким чином, чергуючи шоколадні та ванільні коржі зібрати заготівлю для майбутнього торта. } Поставити в холодильник на 1 годину в холодильник
Через годину заготовку розрізати навскіс по всій довжині
Вийде 2 трикутника
Змастити варенням/джемом
Скласти трикутні заготовки, що виходять разом, з'єднуючи сторони, промазані джемом
Верх покрити шоколадом
Поставити торт в холодильник на кілька годин, а краще на ніч