Кулінарний рецепт

Лосось у соєвій глазурі

Name: Лосось у соєвій глазурі
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Локшина 400 г; Лосось 4 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Огірок 1 шт; Олія кунжутна 1 ст. л.; Оцет 3 ч. л.; Перець чилі 1 шт; Редька 1 шт; Сік 60 мл; Соєвий соус 125 мл; Цибуля зелена 1/3 пуч.; Цукор 1 ст. л.

(24 коментарів)

Кухар
Йосип Сердюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Найніжніша ароматна риба з хрусткою скоринкою та пряним соусом.

4. Розкласти локшину по 4 тарілках, зверху викласти помалу редьки, огірка та зеленої цибулі. Викласти готовий лосось на тарілки. Полити локшину і лосось глазур'ю, що залишилася. Подавати з часточками лайма.

Для приготування рецепта лосось у соєвій глазурі необхідні ці інгредієнти

Локшина	400 г
Лосось	4 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок	1 шт
Олія кунжутна	1 ст. л.
Оцет	3 ч. л.
Перець чилі	1 шт
Редька	1 шт
Сік	60 мл
Соєвий соус	125 мл
Цибуля зелена	1/3 пуч.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування лосось у соєвій глазурі з фото та порадами

Інгредієнти.
1. Відварити локшину до готовності та приправити 1 ст. л. рослинної олії. Порізати редьку та огірок тонкою соломкою, зелену цибулю тонко порізати по діагоналі.
2. Змішати всі інгредієнти глазурі.
3.Рибу смажити на олії спочатку шкіркою вниз на середньому вогні 5 хвилин, щоб вона стала золотистою і хрусткою. Потім злити зі сковороди весь жир, перевернути рибу, влити половину глазурі і готувати ще 3 хвилини, постійно поливаючи соусом (глазурю).