Кулінарний рецепт

Каша "Гречевий лужок"

(32 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Гречану кашу ми намагаємося не кип'ятити довго, а вистоювати. Так у ній зберігається більше корисних речовин. А за допомогою невеликої кількості додаткових інгредієнтів кашу легко перетворити на лісовий лужок!)

З такою кашею пов'язана історія з мого життя.

Для приготування рецепта каша "гречевий лужок" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	3 ч. л.
Вода	1,5 скл.
Гречана крупа	0,5 скл.
Зелень	1 пуч.
Помідори чері	3 шт
Сіль	0,25 ч. л.
Яйце перепелине	5 шт

Покроковий рецепт приготування каша "гречевий лужок" з фото та порадами

У цій страві я використовувала гречану крупу "Містраль".
Необхідно промити та залити її гарячою водою у співвідношенні 1:3.
Додати сіль за смаком і кип'ятити під кришкою на маленькому вогні приблизно 8 хвилин.
Покласти вершкове масло. Щільно накрити кришкою і закутати одним-двома рушниками. Залишити мінімум на 30-40 хвилин.
Помити помідори та зварити яйця.
Викласти кашу на тарілку. Зверху розкласти зелень, сформувати з яєць та помідорів "грибочки" та посадити їх на "землю".
Лужа готова!