Торт "На мамин день народження"

• 

  Виливаємо банку згущеного молока в миску (не викидайте банку! вона нам ще знадобиться). Змішуємо з двома яйцями та склянкою борошна.

• 

  Додаємо 3 ст. ложки какао, просіявши через ситечко.

• 

  Розділяємо тісто на 2 рівні порції. В одну з порцій гасимо половину чайної ложки соди, перемішуємо, виливаємо у форму з папером для випічки (діаметр приблизно 18 см) і ставимо в духовку приблизно на 15 хвилин.

• 

  Дістаємо корж, протикаємо зубочисткою, якщо нічого не налипає – готовий. Даємо коржу охолонути. Гасимо в другу частину тесту половину чайної ложки соди, перемішуємо, виливаємо у форму з папером і ставимо на 15 хвилин в духовку.

• 

  Готуємо заварний крем. Наливаємо в банку від згущеного молока.

• 

  Збиваємо окремо яйце. Переливаємо молоко в каструльку, додаємо яйце та дві ст. л. борошна. Ставимо на маленький вогонь, постійно помішуємо віночком і готуємо 20-25 хвилин до густого стану. Забираємо з вогню та охолоджуємо.

• 

  У цей час готуємо другу частину крему. Подрібнюємо олію, додаємо склянку цукру, і протираємо до однорідної маси.

• 

  Додаємо 3 ст. л. какао, просіяне через ситечко, і ретельно перемішуємо.

• 

  Протерши через ситечко, додаємо до маси, що вийшла, наш остиглий заварний крем.

• 

  Все ретельно збиваємо міксером.

• 

  Знімаємо з коржею папір і ріжемо їх навпіл.

• 

  Просочуємо кожен корж коньяком.

• 

  Змащуємо всі коржі кремом.

• 

  І під кінець натрьом цукерку зверху. Ставимо в холодильник, щоб трохи просочився.
  Приємного всім чаювання! :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар