Шоколадний торт за рецептом бабусі Івонн

Кулінарний рецепт

Шоколадний торт за рецептом бабусі Івонн

Name: Шоколадний торт за рецептом бабусі Івонн
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Вершки 2 ст. л.; Вершкове масло 100 г; Куряче яйце 3 шт; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 щіп.; Цукрова пудра 120 г; Шоколад темний 200 г

(94 коментарів)

Кухар
Іван Дзюбенка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

У Франції існує безліч рецептів шоколадних тортів і пирогів. Але цей справді особливий! Він просто створений для справжніх поціновувачів гіркого шоколаду — тих, хто хоче насолодитися плиткою шоколаду, але щоб вона була при цьому у вигляді чудового торта. Найніжніший верхній шар із заварного крему з м'яким ароматом та смаком ванілі, що переходить у вишуканий шар із глибоким насиченим смаком та консистенцією розтопленого гіркого шоколаду, і нижній шар – напрочуд приємно-розсипчастий (але не сухий).

Цей торт можна їсти і теплим – з морозивом, і холодним – із заварним кремом чи свіжими апельсинами. А можна і з тим, і з іншим.
(Школа Гастронома. Французька домашня кухня.)
Рекомендую цей тортик усім любителям гіркого шоколаду, оскільки він чудово передає його багатий смак, що гармонійно поєднує насолоду та гіркоту.
Я спробувала його із заварним кремом і залишилася задоволена! Ніжна текстура та ванільний смак крему відмінно поєднується з цим тортиком.
Якщо хтось спробує його тепленьким - поділіться враженнями! Наш тортик "підстиг" за час фотосесії

Рецепт: Шоколадный торт по рецепту бабушки Ивонн food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта шоколадний торт за рецептом бабусі івонн необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершки	2 ст. л.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукрова пудра	120 г
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт за рецептом бабусі івонн з фото та порадами

Розтоплюємо шоколад із вершками на водяній бані. Коли шоколад майже повністю розчиниться (але залишаться ще невеликі шматочки), потрібно зняти каструльку з водяної лазні та відставити, доки шоколад не розтане повністю.
Розтираємо з цукровою пудрою розм'якшене масло.
Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з шоколадною масою, а потім змішуємо з масляно-цукровою масою.
Збиваємо білки з щіпкою солі в стійку піну.
Борошно просіюємо з розпушувачем і акуратно вводимо лопаткою в шоколадну масу.
І, нарешті, додаємо збиті білки.
Змащуємо форму вершковим маслом, вливаємо в неї наше тісто, ставимо в розігріту до 180 з духовкою на 20-25 хвилин.
Готовність перевіряємо за допомогою ножа: якщо опустити ніж до половини, то середина ножа має нести на собі сліди шоколаду. Якщо ніж виходить чистим – торт пересушений.
Мені вдалося не прогаяти потрібний момент, так що торт вийшов пропеченим і при цьому з м'яким, "таючим" верхнім шаром.

Скільки часу потрібно готувати страву шоколадний торт за рецептом бабусі івонн?

50 хвилин

До якої кухні світу належить страва шоколадний торт за рецептом бабусі івонн?

Французька

На скільки порцій розраховано страву шоколадний торт за рецептом бабусі івонн з рецепту?

Який смак у страви шоколадний торт за рецептом бабусі івонн?

Яке призначення у страви шоколадний торт за рецептом бабусі івонн, коли краще її готувати?

Теги	торт шоколадне

Торт "ПРАГА" (не классический рецепт)

Торт Сникерс - Рецепт Бабушки Эммы

Торт Птичье Молоко - ⭐ Звёздный рецепт от Бабушки Эммы!!!

Торт СНИКЕРС с арахисом ♡ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт с карамелью ♡ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ торта

Торт Три шоколада - Рецепт Бабушки Эммы

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний торт за рецептом бабусі івонн

Написати коментар