Кулінарний рецепт

Пиріжки директорські

Name: Пиріжки директорські
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Ванілін 1 шт; Вода 1 скл.; Дріжджі 33 г; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1/3 ч. л.; Цукор 2-4 ст. л.

(54 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Цим рецептом поділилася дружина директора банку. Тісто класне! Легке у приготуванні, тоненьке, хрумке.

Спробуйте таке тісто і ви не пошкодуєте. Пісне, хрумке. Підходить і для пиріжків, і для піци.

Для приготування рецепта пиріжки директорські необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін	1 шт
Вода ((тепла)	1 скл.
Дріжджі	33 г
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1/3 ч. л.
Цукор	2-4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріжки директорські з фото та порадами

Готуємо опару. 1/3 100-грамової пачки дріжджів змішуємо з водою, 2 ст. л. борошна, 2 ст. л. цукру. Даємо постояти хвилин 15.
От і шапка піднялася
Додаємо борошно, 2 ст. л. олії, сіль, ванілін на кінчику ножа і вимішуємо тісто, як на оладки. Якщо пиріжки плануються солодкі – додамо ще 1-2 ст. л цукру
На стіл насипаємо борошно, виливаємо тісто і вимішуємо його так, щоб відставало від рук.
Ось так
Загортаємо в пакет.
Кидаємо в крижану воду. Воно потонуло. Коли випливе (це десь через 20 хв.) дістаємо.
Стіл, качалку та руки змажемо соняшниковою олією. Витягуємо тісто та формуємо кульки.
Кладемо начинку. Сьогодні тушкована капуста. Ви можете приготувати будь-яку начинку, на ваш смак. Пробувала з сиром, яблуками теж дуже смачно.
Формуємо пиріжки
Смажимо на олії