Кулінарний рецепт

Пиріг "Сюрприз"

(24 коментарів)

Кухар
Євгенія Іллєнко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Пиріг вийшов дуже соковитим та ніжним (сама не очікувала) дуже смачний!

Для приготування рецепта пиріг "сюрприз" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	50 мл
Вода	180 мл
Гриби	1 шт
Дріжджі	1 упак.
Картопля	3 шт
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	70 г
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг "сюрприз" з фото та порадами

Спочатку приготуємо тісто:
Дріжджі залити водою, додати цукор, залишити бродити на 15-20 хв. Додати до дріжджової суміші 2 склянки борошна, вимішати. Додати олію, продовжити вимішувати тісто. Тісто не повинно прилипати до рук та країв посуду. Покласти у тепле місце, накрити ганчіркою, залишити підходити.
Тепер готуємо начинку:
Половину цибулини ріжемо дрібно і половину ріжемо півкільцями. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо до золотистої скоринки і висипаємо гриби, накриваємо кришкою і гасимо, коли гриби майже готові солимо, перчимо і залишаємо смажити до готовності.
Картоплю нарізаємо дрібними кубиками.
Фарш готуємо як Ви любите.
Ділимо тісто навпіл. Половину розгортаємо і викладаємо на деко, на середину тіста викладаємо фарш і розподіляємо рівномірно по всьому тісту, зверху викладаємо картоплю, далі викладаємо цибулю порізану на півкільця, зверху поливаємо майонезом, зверху майонезу викладаємо грибом. тертці.
Другу половину тіста розгортаємо і накриваємо наш пиріг і краї закріплюємо красиво.
Наш майже готовий пиріг випікаємо в духовці приблизно годину.
Приємного апетиту!