Кулінарний рецепт

Пиріг "Ситцеве літо"

(29 коментарів)

Кухар
Ірина Самійленка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

За віконцем літо... Тепло та сонячно, а який аромат від квітів. До приходу гостей я змайструвала шматочок літа на столі. Пиріг вийшов соковитий, з ноткою гіркого шоколаду та солодкої малини.

Прикрасьте пиріг квітами.

А ось і шматочок. ПРИЄМНОГО ЧАЮВАННЯ!!!

Для приготування рецепта пиріг "ситцеве літо" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	230 г
Ванільний цукор	2 пакет.
Вершкове масло	100 г
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Малина	7 ст. л.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	1 скл.
Шоколад темний	60 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "ситцеве літо" з фото та порадами

Включити духовку, нагрівати до 170 градусів. М'яку олію збити з|із| цукром добіла, ввести яйця по одному. Збити, влити коньяк. Змішати борошно, розпушувач, сіль, ванільний цукор. Просіяну суху суміш ввести в яєчно-олійну. Замісити тісто. Дно форми застелити папером для випічки, борти змастити вершковим маслом, обсипати борошном.
Викласти тісто. Малину змішати з|із| цукром, відкинути на сито. Сік використовуємо на власний розсуд. У тісті зробити 7 ямок і в кожну покласти по 1 ст. л. малини. Шоколад нарубати на квадратики та розподілити по всьому тесту. Зверху посипати пиріг 2 ст. л. цукру.
Випікати пиріг при 170 градусах, "до сухої лучинки", хвилин 40 - 45. Дати пиріг постояти 10 хвилин, потім акуратно провести ножем усередині по стінках і зняти борти. Прибрати папір і викласти на блюдо сервіровки.