Кулінарний рецепт

Шашлички з індички

(36 коментарів)

Кухар
Олена Кащенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Рецепт із серії «простіше нікуди». Але, за всієї своєї простоти, виходить дуже смачно. Пробуйте.

Для приготування рецепта шашлички з індички необхідні ці інгредієнти

Індичка	500 г
Лимон	0,5 шт
Мед	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Соєвий соус	40 мл
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування шашлички з індички з фото та порадами

Філе індички нарізати на невеликі шматочки.
Приготувати маринад із соєвого соусу Kikkoman, меду та ½ лимона. До соєвого соусу додати мед, лимон, нарізаний на тонкі четвертинки, все змішати.
У маринад викласти філе індички, добре перемішати і залишити мінімум на 1 годину. За час маринування не забувати перемішувати. За 10 хвилин|мінути| до закінчення маринування додати|добавляти| мелений чорний перець. Солимо тільки перед нанизуванням на шпажки.
Отже, індичка замаринувалась, нанизуємо шматочки на шпажки. Вийшло рівно 10 шашличків. У мене форма з високими бортиками якраз підходить за розміром шпажек. Це дуже зручно, філе не стикається ні з чим, і сік капає одразу у форму. Якщо потрібної посудини немає, можна шпажки викласти на решітку, а знизу підкласти лист. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Під час запікання можна вийняти форму з духовки і змастити шашлички соком, що стек, буде ще соковитіше.
Ось наші шашлички і готові. Рум'яні та випромінюють найніжніший медовий аромат.
Подаємо шашлички з гранатовим соусом. Просто смакота.