Розетки зі свинини із соусом "Цацики"

• 

  М'ясо нарізати довгими смужками завтовшки 1-2 см. Посолити, поперчити та посипати сухими травами. Збризкати соком лимона. Залишити на 20 хв. у кімнатній температурі.

• 

  Згорнути кожну смужку рулетиком і закріпити шпажками.

• 

  Перці та помідори помити. Перці очистити від насіння та нарізати великими часточками. Помідори розрізати чотирма частини.

• 

  Нанизати перець і помідори на шпажки, чергуючи кольори.

• 

  Скласти на лист і полити олією. Запікати до рум'яної скоринки в духовці при 180°С, періодично перевертаючи розетки.
  Замість духовки можна використовувати гриль або рифлену сковороду, результат не зміниться.

• 

  Поки смажаться розетки готуємо соус "Цацики".
  Ось такі продукти використовуємо. На фото зображений йогурт з абрикосом і манго, йогурт без добавок використовувати краще, але можу сказати, що використовуваний мною перевершив мої очікування-смак вийшов м'якший.

• 

  І так: половину огірка трьом на дрібну тертку, часник пропускаємо через часник.

• 

  До огірків та часнику додаємо всі інгредієнти для соусу і ретельно перемішуємо ложкою. Усі соус готовий! Наповнюємо соусом креманку і відправляємо в холодильник на полицю.
  Цей соус підходить не тільки до м'яса, а й до риби, закусок та салатів.

• 

  Готові розетки викладаємо на блюдо і подаємо охолоджений соус.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар