Кулінарний рецепт

Гриби, запечені з гречкою

(18 коментарів)

Кухар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дуже смачно, швидко та красиво. Рекомендую спробувати.

У Сергієвому Посаді існує переказ про те, як у середині XVIII століття один житель посада вирізав з липового чурака ляльку розміром у 9 вершків ( 40 см) і продав її купцю Єрофєєву, який торгував у Лаври. Той поставив її як прикрасу в лавці. Іграшка відразу була куплена з великою вигодою для купця. Після цього Єрофєєв замовив цілу партію таких іграшок. Народні майстри, працюючи примітивним інструментом, змогли створити з дерева правдиві, реалістичні образи навколишньої дійсності. Вони різали з липи фігурки тварин і людей, з народного життя, байок та казок.

Для приготування рецепта гриби, запечені з гречкою необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	2 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Печериці	6 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування гриби, запечені з гречкою з фото та порадами

Продукти.
Відокремити у грибів капелюшки від ніжок.
Грибні ніжки та цибулину дрібно нарізати. Обсмажити на олії до готовності.
Грибні капелюшки викласти у форму для запікання, застелену фольгою.
Гречку відварити до готовності, додати обсмажені гриби, сіль та перець за смаком.
Сир натерти на дрібній тертці.
У грибні капелюшки покласти по 1ч. л. гречаної начинки.
Посипати сиром. Запекти в розігрітій духовці за 180С, 7-10 хвилин. Гри
Грибочки готові. Хочу уявити народний промисел "Фігурки з дерева".