Кулінарний рецепт

Морський язик

Name: Морський язик
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Магріба
Ingredients: Вершки 250 мл; Вершкове масло 1 шт; Картопля 3-4 шт; Лимон 1 шт; Морква 1 шт; Риба 1,5-2 кг; Сир твердий 150 г; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Шпинат 300-400 г

(40 коментарів)

Кухар
Олександра Кириленко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Рибна запіканка.

Рецепт: Морской язык food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта морський язик необхідні ці інгредієнти

Вершки	250 мл
Вершкове масло	1 шт
Картопля	3-4 шт
Лимон	1 шт
Морква	1 шт
Риба	1,5-2 кг
Сир твердий	150 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Шпинат	300-400 г

Покроковий рецепт приготування морський язик з фото та порадами

Невеликий набір продуктів
Картоплю нарізати дрібними кубиками, сир натерти на тертці
У киплячу, злегка підсолену воду кладемо картоплю, варимо до готовності. Так як він дрібно порізаний, то вариться досить швидко.
На вершковому маслі в сковорідці припускаємо шпинат, в кінці додаємо трохи мускатного горіха
Викладаємо шпинат у форму, зверху кладемо філе риби
Рибу солимо, перчимо, додаємо сік і цедру лимона
Готуємо заливку: смажимо до готовності цибулю і морква
Додаємо вершки,
ще кілька хвилин випарюємо і додаємо половину натертого сиру, я для смаку додав чайну ложку рокфору, але це на любителя
Половиною заливки заливаємо рибу
У відварену і злегка остиглу картоплю додаємо залишок натертого сиру, трохи вершкового масла і перемішуємо,
намагаємося зберегти цілими кубики картоплі
Викладаємо верхній шар картоплі і заливаємо заливкою, що залишилася
Відправляємо в розігріту до 180 гр духовку на 35 хвилин,
Виймаємо готовий продукт
Даємо трохи про стигнути і...
мені захотілося салату з цибулею і просто нарізаний помідор