Кулінарний рецепт

Тістечка "Дівчата"

(59 коментарів)

Кухар
Софія Хворост

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Чекала я в гості подружок і вирішила побалувати їх ніжними тістечками без крему.. вийшло дуже соковито.. свіжо.. з приємним медово-лимонним просоченням.. легке тісто кефіру з варенням (а тому додатково цукор я вирішила не класти). трохи кави.. з прошарком з яблучок і родзинок.. прикрасила курагою і в'яленою вишенкою.. це справжні ласощі..

Для приготування рецепта тістечка "дівчата" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 шт
Варення (у мене абрикос+вишня+журавлина)	1/2 скл.
Вершкове масло	150 г
Вишня (в'ялена)	9 шт
Кава розчинна	1,5 ст. л.
Кефір	1 скл.
Курага	9 шт
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1 шт
Мед	2 ст. л.
Родзинки	1 скл.
Розпушувач тіста	1 пакет.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечка "дівчата" з фото та порадами

Міксером збиваємо олію, яйця та ванілін;
потім додаємо варення та кефір, розмішуємо ложечкою.
Всипаємо борошно та розпушувач і збиваємо гладке повітряне шовковисте тісто.
Ділимо тісто на дві частини: в одну додаємо каву і добре заважаємо ложкою, поки тісто не почне набувати приємного кавового кольору та аромату.
Яблучко миємо і чистимо від шкірки і серединки, потім трьом на великій терочці і змішуємо з вимитими і висушеними родзинками.
Форму для випікання (розмір 1/2 листа) застилаємо папером для випічки і змащуємо олією.
Викладаємо кавове тісто, розрівнюємо і на нього кладемо яблучно-родзинкову начинку.
Покриваємо начинку рівномірно другою половиною тіста,
Прикрашаємо курагою та вишнею і відправляємо в розігріту до 180*С духовку хвилин на 30-40 (до готовності, поки тісто не стане приємного золотистого кольору і не наповнить Вашу оселю приємними кавовими ароматами). Готовність можна перевірити і сірником.
Лимон очищаємо від шкірки і натираємо на великій тертці або подрібнюємо блендером, змішуємо з медом і заливаємо готовий корж лимонно-медовою сумішшю, що вийшла (залишаємо просочуватися).
Коли корж охолоне, нарізаємо квадратиками або прямокутничками і закликаємо всіх пити чай чи каву.
Найприємнішого вам чаювання (кави):)