Кулінарний рецепт

Торт у дитячий садок

Name: Торт у дитячий садок
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Барвник харчовий 1 шт; Борошно пшеничне 100 г; Ванільний цукор 4 пач.; Вершки 600 мл; Вода 100 мл; Желатин 9 ч. л.; Крохмаль картопляний 100 г; Куряче яйце 7 шт; Молоко 1400 мл; Печиво 1 шт; Порошок пекарський 1 ч. л.; Пудинг ванільний 3 пач.; Сіль 1 шт; Цукор 350 г; Шоколад молочний 1 шт

(36 коментарів)

Кухар
Наташа Недухати

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Для маленьких малюків на незабутній День Народження.

За бажанням можна покласти ще й фрукти чи взяти не ванільний пудинг, а шоколадний.
Приємного апетиту

Рецепт: Торт в детский садик food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта торт у дитячий садок необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор (3+1)	4 пач.
Вершки	600 мл
Вода (гаряча, для просочення бісквіту)	100 мл
Желатин	9 ч. л.
Крохмаль картопляний	100 г
Куряче яйце	7 шт
Молоко	1400 мл
Печиво	1 шт
Порошок пекарський	1 ч. л.
Пудинг ванільний	3 пач.
Сіль	1 шт
Цукор	350 г
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт у дитячий садок з фото та порадами

Холодні білки збити в круту піну, додати цукор і збити до розчинення. Влити жовтки, перемішати. Додати змішані та просіяні борошно, крохмаль та пекарський порошок. Акуратно втрутити віночком так, щоб маса не втратила пишність. Деко застелити пекарським папером і вилити в нього тісто. Ставимо в холодну духовку на 180 хв. на 15–20. Готовність перевіряємо зубочисткою. Даємо коржу охолонути і просочуємо його просоченням.
Варимо пудинг із 3 пакетиків, тріски солі та 1400 мл молока. Коли пудинг охолоне до кімнатної температури, вбиваємо туди олію та цукор. Збиваємо вершки, додавши цукор, перемішаний із желатином.
Збираємо наш торт. На піднос сервіровки викладаємо просочений бісквіт, шар пудингу, шар вершків, зверху посипаємо шоколадними краплями і викладаємо печиво. Під печивом у мене виглядало ось так.
Цукрову глазур або купуємо, або робимо самі. Навіщо беремо 250 гр. просіяної цукрової пудри і змішуємо трохи з водою або лимонним соком. Доводимо до консистенції густої сметани. Додаємо харчову фарбу та добре перемішуємо. Намазуємо печиво цукровою глазур'ю і прикрашаємо за бажанням.