Кулінарний рецепт

Курча "Для сера Генрі"

(41 коментарів)

Кухар
Євгенія Борищенка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Навіть ті, хто не поважають вівсянку, неодмінно оцінять цю смачну та корисну курочку, фаршировану вівсяними пластівцями та сухофруктами.

Для приготування рецепта курча "для сера генрі" необхідні ці інгредієнти

Вишня (в'ялена)	5 шт
Вода	1/2 скл.
Каррі	1/2 ч. л.
Курага	5 шт
Курча	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Пластівці вівсяні	1/2 скл.
Родзинки	2 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Суміш перців	1/4 ч. л.
Чорнослив	5 шт

Покроковий рецепт приготування курча "для сера генрі" з фото та порадами

Беремо курчату (курку), добре миємо та промокаємо паперовим рушником.
Посипаємо сіллю, свіжомеленою сумішшю перців, каррі, поливаємо олією і все ретельно натираємо.
Беремо пластівці вівсяні "Геркулес традиційний" від "Містраль".
Беремо сухофрукти, у мене родзинки, курага, чорнослив і в'ялена вишня.
Якщо у вас звичайні сухофрукти, то вимийте їх і замочіть.
У мене сухофрукти, що не потребують попереднього замочування.
Додаємо сухофрукти до вівсяних пластівців, наливаємо воду.
Не лийте багато води, курка віддасть пластівцям свій сік.
Змішуємо вівсянку та сухофрукти.
Фаршируємо курку вівсянкою із сухофруктами.
Кладемо курку у форму для запікання, зубочистками скріплюємо отвір.
Рекомендую крильця прикріпити зубочистками до грудки, щоб вони не висохли. Ніжки можна зв'язати.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 1 годину для запікання. Якщо курочка почне горіти (я цього не було), то можете налити трохи води і зверху накрити фольгою.
Подаємо курчата відразу гарячим, хоча він смачний і холодний.
Приємного апетиту!