Солянка по-сільському з сосисками

• 

  Сирі сосиски очистити від оболонки, нарізати кружальцями.

• 

  Обсмажити до рум'яного кольору.

• 

  Для того, щоб зменшити в приготованому блюді кількість олії, я за допомогою шумівки виймаю обсмажені сосиски, перекидаю їх на друшляк і даю стекти маслу.

• 

  Моркву нарізати соломкою або натерти на великій тертці,
  цибулю нарізати півкільцями...

• 

  . і обсмажити до золотистого кольору в сковороді, в якій смажилися сосиски, на залишках олії.
  Додати рубаний часник.
  За допомогою шумівки перекинути на друшляк, дати олії стекти.
  

• 

  Капусту нашаткувати ...

• 

  ... і трохи обсмажити. Якщо в сковороді залишилася недостатня кількість олії, я додаю її з миски, в яку воно скло після обсмажування сосисок та овочів.
  До капусти додати воду, лаврові листочки, запашний та чорний мелений перець. Зменшити вогонь і гасити під кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи.
  

• 

  Далі кладемо обсмажені овочі, томатну пасту, оцет, цукор, сіль та паприку. Даємо ще хвилини 3-5 згасити.

• 

  Наприкінці кладемо сосиски та сметану.
  Пробуємо, при необхідності ще солимо або перчимо.
  Збільшуємо вогонь і даємо зовсім небагато прокипіти.
  Готову страву посипаємо зеленню та подаємо до столу.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар