Кулинарный рецепт

Гречка с зелёной редькой

(28 отзывов)

Повар
Ілля Матюшенко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

В основном зелёную редьку едят в сыром виде. Но лично мне нравится больше, когда она пройдет тепловую обработку.В сочетании с гречкой и солёными огурцами вообще меня за уши не оторвать.

Для приготовления рецепта гречка с зелёной редькой необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 пуч.
Крупа гречневая (200 мл ТМ АГРОАЛЬЯНС)	1 стак.
Огурец соленый	3 шт
Редька (Зелёная)	3 шт
Сахар	по вкусу
Томатная паста	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления гречка с зелёной редькой с фото и советами

Гречану крупу помити і залити гарячою водою (на палець вище), закрити кришкою та відставити.
Зелену редьку очистити, нарізати на смужки.
Почати обсмажувати з невеликою кількістю олії.
Солоні огірки порізати півкуточками.
Додати до редьки.
Додати томатну пасту.
У мене цього разу не було, тому я зняла шкірку у трьох помідорів і натерла їх на тертці.
Обсмажувати до готовності редьки
Додати готову гречу (за цей час вона буде вже готова).
Перемішати, трохи посолодити.
Спробувати на сіль-перець, якщо потрібно додати, чого не вистачає.
Вимкнути та залишити під кришкою ще хвилин 5.
Посипати свіжою зеленню.
Приємного апетиту.