Яблучний пиріг з карамельно-вершковою заливкою

• 

  Почнемо з приготування заливки. Знадобиться 150 г коричневого цукру та 50 мл води.

• 

  У маленьку каструльку висипаємо цукор, додаємо воду і ставимо на повільний вогонь, не заважаючи, поки сироп не почне густіти.

• 

  Додаємо 200 мл вершків у гарячий сироп, продовжуємо варити на повільному вогні, помішуючи, доки маса не стане однорідною. Залишити остигати.

• 

  ...

• 

  Приступаємо до приготування рубаного тіста. Вершкове масло|мастило| натерти на тертці, розтерти його з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| 4 ст. л. крижаного молока або води.

• 

  Замісити тісто, довго вимішувати не треба.

• 

  Тепер почистимо чотири яблука, наріжемо, видаливши серцевину.

• 

  Розгортаємо тісто і викладемо його у форму.

• 

  Розкладемо яблука. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин (все залежить від духовки).

• 

  Поки пиріг стоїть у духовці, в остиглий карамельно-вершковий сироп додамо 2 яйця, добре перемішаємо.

• 

  Туди ж додамо 1 ч. л. (З гіркою) борошна.

• 

  Дістаємо наш пиріг із духовки, виливаємо на нього заливку та відправляємо в духовку ще на 30-40 хвилин, при цьому зменшивши температуру до 150 градусів.

• 

  Готовий пиріг посипаємо корицею, даємо охолонути. Але цей етап я пропустила, не могла чекати, такий чудовий аромат! Від такого пирога не можна відірватись!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар