Кулінарний рецепт

Весняний салат зі спаржею

(29 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже простий, легкий, смачний та корисний салатик! Який можна подати як на обід, так і на вечерю. Також цей салат дуже актуальний в пост, коли організму необхідні вітаміни.

Для приготування рецепта весняний салат зі спаржею необхідні ці інгредієнти

Бальзамік (заправка)	1 ч. л.
Кукурудза	4 шт
Листя салату	50 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Огірок	4 шт
Помідори чері	10 шт
Редиска	10 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Селера черешкова	2 шт
Спаржа	200 г
Цукіні	1 шт
Чорний перець	2 щіп.

Покроковий рецепт приготування весняний салат зі спаржею з фото та порадами

У спаржі відрізати кінчики і відварити її в підсоленій воді 2-3 хв, потім відразу опустити в холодну воду, щоб спаржа не втратила колір. Потім спаржу протерти насухо.
Свіжу редис, стебло селери та огірок нарізати на невеликі шматочки.
Помідори чері та готову спаржу нарізати. Помідорки – навпіл, спаржу на невеликі шматочки.
Молодий цукіні нарізати за допомогою овочів-чистки на тонкі стрічки.
Для заправки салату змішати сіль, перець, олію "Олейна" та бальзамічний соус.
У мисці змішати всі підготовлені овочі, листя салату та перемішати. Заправити салат приготованою заправкою, перемішати.
Викласти на блюдо і додати нарізані молоді качани кукурудзи.
Салат подавати відразу.