Кулінарний рецепт

Печені лимони з моцарелою

(24 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Люблю я побалувати свої рецептори такими собі "викрутасами", які і уявити важко. Побачила цей рецепт і одразу захотіла його приготувати. Блогер (Maxim Tеslеnko), який приготував і розмістив цю закуску, зазначив, що вона від Джеймі Олівера. Ну, ім'я є ім'я ;-) і я сміливо взялася повторити... Ті, хто спробував цю страву, залишилися задоволені!

При поїданні цієї закуски їсти лимон не треба! Він лише для форми та надання аромату! Начинку потрібно витягнути акуратно і покласти на шматочок тосту. Так можна й просто так їсти.
Приємного апетиту та насолоди!!!

Для приготування рецепта печені лимони з моцарелою необхідні ці інгредієнти

Анчоуси (філе)	2 шт
Базилік (листочки)	4 шт
Лимон	2 шт
Моцарелла	150 г
Перець чилі	за смаком
Помідори чері	2 шт
Сіль	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування печені лимони з моцарелою з фото та порадами

Лимони нарізати кільцями, висотою 2,5 см. Вичистити гострим ножем м'якоть і укласти у форму для запікання на пергамент розширено частиною вгору.
Вниз лимонного кільця укласти кружок моцарели.
Потім - листок базиліка.
На базилік - половинку анчоуса.
Черрі розрізати на половинки та покласти на філе анчоуса. Посипати сіллю|соль|, перцями, якщо потрібно.
Всю цю "конструкцію" накрити кружком моцарелли, підвертаючи краї всередину "стаканчика"
Поставити форму в духовку при 200 градусів, на 15-20 хвилин, щоб сир розплавився і злегка підсмажився зверху.