Сирний десерт з м'якою карамеллю в шоколаді

• 

  М'яка карамель. Зручно підготувати заздалегідь. У каструльку наливаємо свіжий сік (лимон + апельсин), насипаємо цукор. Помішуючи на слабкому вогні, розчиняємо цукор, доводимо до кипіння, робимо мінімальний вогонь і варимо 20 хвилин. Розливаємо карамель у формочки для цукерок, остуджуємо та відправляємо у морозилку.

• 

  Розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, або як я на індукційній плиті на мінімальній потужності шоколад. Постарайтеся не надто сильно нагрівати шоколад.

• 

  Акуратно наносимо шоколад на стінки форми для кексів. Можна попередньо помістити форми у морозилку. Я не стала. Після цього відправляємо форми із шоколадом у морозилку до застигання. Шоколад застигає досить швидко.

• 

  Для сирної начинки я брала дитячі сири та вареня. Творожки досить рідкі, і варенка (варіант вареної згущеного молока) теж, тому більше я нічого не додавала. Якщо у Вас сухий сир і густе згущене молоко, можна додати трохи сметани або молока за смаком.

• 

  Я змішала сир зі згущеною ложкою, при звичайному сирі краще скористатися блендером.

• 

  Дістаємо з морозилки формочки із застиглим шоколадом і наповнюємо сирною масою.

• 

  У серединку сирної маси поміщаємо серце карамелі.

• 

  Запечатуємо форму шоколадом. І відправляємо в морозилку до застигання та подачі.

• 

  Десерт готовий! Можна звати дітлахів і коханих і радувати їх смачним десертом! Я прикрасила десерт коктейльною вишнею, а для ласунів можна посипати цукровою пудрою!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар