Кулінарний рецепт

Розани з карамеллю

(74 коментарів)

Кухар
Катерина Корнієнко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

На підприємстві, де я працюю, роблять дуже смачні вироби з листково-дрожжевого тіста. Вирішила я вдома спробувати їх приготувати. Розани вийшли дуже смачні, просто зупинитися неможливо, рука так і тягнеться за черговою штучкою. А процес приготування зовсім не складний, адже ми використовуємо готове тісто. Заходьте, переконайтесь самі.

Для приготування рецепта розани з карамеллю необхідні ці інгредієнти

Горіхи	100 г
Карамель	100 г
Мед	2 ст. л.
Тісто листкове дріжджове	500 г

Покроковий рецепт приготування розани з карамеллю з фото та порадами

Необхідні інгредієнти
Краще брати готове листкове-дрожжеве тісто вже розкочене і згорнуте у вигляді рулету. Ділимо тісто на дві частини.
Потім кожну частину ще навпіл. Вийшло 4 квадрати тесту. Тепер кожну розгортаємо качалкою і розрізаємо ще навпіл.
Змащуємо тісто рідкою карамеллю.
Скручуємо тісто в рулетик.
Розрізаємо рулет, що вийшов, навпіл до кінця.
Скручуємо як на фото. Виходить лише 16 штук виробів.
Кладемо скручені вироби у форми і даємо їм відстоятись 30 хвилин у теплому місці. Випікаємо в духовці за температури 180-200 гр. до золотистого кольору. Готові вироби витягуємо із форм ще гарячими, щоб вони не прилипли, краще це робити в гумових рукавичках, щоб не обпектися.
Випечені трояни змастити рідким медом і посипати горішками.
Дуже смачно!
Ось у таких формах робимо їх на роботі.
А ось готові розанчики.