Кулінарний рецепт

Шари з курячою печінкою

(96 коментарів)

Кухар
Маргарита Маренко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Америку цим рецептом я не відкрию, просто хотіла поділитися варіантом приготування шарів такої форми. Начинку можна використовувати як несолодку, так і солодку.

Для приготування рецепта шари з курячою печінкою необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	3 ст. л.
Морква	1 шт
Печінка куряча	300 г
Сіль	1 шт
Тісто листкове	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування шари з курячою печінкою з фото та порадами

Листкове тісто розморозити.
Печінка обробити, моркву натерти, цибулю очистити і дрібно нарізати.
Все обсмажити на олії, посолити.
Пропустити обсмажену печінку з овочами через м'ясорубку.
До отриманого фаршу додати молоко, щоб вийшла еластична маса, добре перемішати.
Тісто нарізати на квадрати. У кожному квадраті зробити надрізи із двох сторін як на фото.
Покласти начинку на середину.
З'єднати сторони тесту (див. фото).
Краї притиснути вилкою.
Верх змастити жовтком (крім хлястика).
Викласти шарики на змащене маслом деко. Запекти до готовності.
Приємного апетиту!