Кулінарний рецепт

Тісто пісне заварне пікантне

(71 коментарів)

Кухар
Кіра Черненко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

З такого яскравого та ароматного тіста можна приготувати будь-які пельмені та вареники з несолодкою начинкою. Тісто виходить дуже пластичне, його можна без зусиль розкачати дуже тонкий пласт. Також можна з цього тіста нарізати пісну локшину. Спробуйте!

Для приготування рецепта тісто пісне заварне пікантне необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (окропу, 1 скл. - 250 мл)	1 скл.
Куркума	1 ч. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Пажитник	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Чорний перець	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування тісто пісне заварне пікантне з фото та порадами

Борошно просіюємо, додаємо сіль, куркуму, пажитник, чорний перець. Все перемішуємо.
Додаємо рослинну олію ТМ Олейна та окріп. Швидко розмішуємо ложкою. Як тісто охолоне до прийнятної температури, починаємо вимішувати руками.
Доки тісто не охолоне, підмішуємо рази три. Тісто, що остигло, накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на годину.
Після години дістаємо тісто і добре вимішуємо. При повторному замісі я додала ще 6 столових ложок борошна.
Ось таке яскраве та ароматне тісто у нас вийшло.
Ось таке тісто у розрізі.
Все. Тісто готове. Можна використовувати його на вашу думку. Вироби з нього виходять дуже ошатні та ароматні.
Я з цього тесту приготувала кундюми, можна подивитися тут: /124 238/.