Вітамінний салат

Червонокачанна капуста - соковитий овоч, здебільшого складається з води. Вона займає близько 90% у його масі. У ньому дуже багато клітковини, вдвічі більше, ніж у білокачанній капусті. Багата ця капуста та вітамінами. У ній багато вітаміну С, В6 та РР. Також у ній є вітамін А, В1, В2, Е та К. Серед мікроелементів у ній найбільше калію, який бере участь в обмінних процесах і необхідний для нормальної роботи серця. Червонокачанна капуста також багата на солі магнію, калію і заліза. Вона містить велику кількість фітонцидів та ферментів. А речовина антоціан, яка також міститься в ній, дуже цінується медиками, адже він зміцнює судини кровоносної системи, роблячи їх більш еластичними, і захищає організм від радіації.
Яблуко - найкорисніший фрукт. Про це здавна було відомо. У народі навіть свято Преображення Господнє, яке відзначається 19 серпня, називали Яблучним Спасом. Бо саме до цього часу встигають яблука.
Ядра волоського горіха багаті жирним маслом, білком та вільними амінокислотами. Також в ядрі знаходяться вітаміни Е, К, Р і С.
Виноград не тільки смачна та красива ягода, але й чудове джерело здоров'я та життєвих сил.
Здорове харчування – це легко!