Теплий салат з гарбузом та беконом

• 

  Шпинат вимити.

• 

  Гарбуз нарізати на кубики, цибулю дрібно нарізати, часник натерти на тертці, смужки бекону залишити цілими або розрізати на половинки.

• 

  Бекон обсмажити на сухій сковороді та перекласти на паперовий рушник.
  На жирі, що витопився, злегка обсмажити цибулю, додати шматочки гарбуза.
  Влити біле сухе вино (стільки, щоб дно сковороди було їм покрите), лимонний сік, можна додати трохи води.
  Приправити перцем, чебрецем, за бажанням можна додати трохи солі. Гасити до випарювання рідини та потрібної вам м'якості гарбуза.

• 

  Наприкінці приготування додати до гарбуза часник, добре перемішати і гасити 10-20 секунд.

• 

  Додати бекон, розламаний на шматочки і прогріти всі разом буквально кілька секунд.

• 

  У миску викласти шпинат, на нього викласти гарбузову суміш.
  Зверху додати розкришену бринзу.
  Можна збризкати салат оливковою олією і додати трохи свіжого чебрецю і гарбузового насіння, але це необов'язково.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар