Найсмачніше асорті на зиму

• 

  Помідори вимити, часник очистити та промити.
  На кожну 1,5 літрову банку кладу по 3 зубчики часнику.
  Огірки замочую у холодній воді та залишаю на 2 години.
  Потім промиваю у теплій воді. (1 секрет)
  Лавровий лист та перець горошком заливаю гарячою водою, хвилин через 10 воду злити.
  На банку беремо по 1 лавровому листку і приблизно по 15-20 горошин перцю.

• 

  Цибулю ріжу кільцями, перець очищаємо від насіння і ріжемо часточками.
  Кабачок чистимо і ріжемо довільно.
  У каструлі наливаємо воду, викладаємо зелень.
  Відразу кладемо сіль, цукор та оцет.
  Це наш маринад.
  Даємо закипіти і зменшуємо вогонь, підтримуємо "булькання" і кипіння.
  До цього моменту у нас мають бути вже простерилізовані банки та кришки.

• 

  У кожну банку на дно викладаємо по 3-4 зубчики часнику, пів чайної ложки гірчиці (насіння), лавровий лист, 15-20 горошин чорного перцю. Кільця цибулі (скільки вважаєте за потрібне).
  Далі огірки, потім болгарський перець і кабачок.
  Завершуємо все помідорами.
  Може знадобиться більше або менше продуктів.
  Дивлячись чого і скільки ви хочете покласти у баночки.
  Заливаємо банки киплячим маринадом і закочуємо банки.
  Секрет 2: заливаємо лише маринад, без зелені.
  Вона вже віддала всі аромати та смаки маринаду.
  Банки не вибухнуть, у мене ніколи не вибухають.
  Банки ставимо на кришки та укутуємо в ковдру.
  Коли банки повністю охолонули, прибираємо в комірчину.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар