Кулінарний рецепт

Закусочний рулет "Змійка"

(77 коментарів)

Кухар
Лариса Єрощенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ніжний рулет із заварного тіста. Це – святковий варіант. Прикрасить будь-який стіл :) Рулетик відлетів за 5 хвилин :)

Для приготування рецепта закусочний рулет "змійка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Зелень	1 шт
Крабові палички	250 г
Куряче яйце	5 шт
Майонез	1 шт
Маргарін	100 г
Маслини	100-150 г
Молоко	500 мл
Оливки зелені	200 г
Розпушувач тіста	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	1 шт
Цукор	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закусочний рулет "змійка" з фото та порадами

Заварне тісто:
У каструльку з молоком покласти маргарин і поставити на вогонь.
Довести до кипіння, помішуючи, доки маргарин повністю не розплавиться.
Зняти з вогню і всипати відразу все борошно з розпушувачем.
Швидко перемішати до однорідної маси.
Відставити убік і дати трохи охолонути.
Міксером по одному втерти яйця, щоразу добре і ретельно вимішуючи.
Деко застелити папером, змащеним маслом.
Вилити тісто та рівномірно розподілити.
Розкласти на тісто порізані олії.
Відправити у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Готовий дістати і дати охолонути.
Перевернути "оливною" стороною вниз.
Начинка:
У миску натерти крабові палички.
Туди додати порізані оливки.
Додати дрібно порубану зелень, зелену цибулю та натерті варені яйця.
Додати трохи майонезу, сіль та перець. Все добре перемішати.
На остигле і перевернуте тісто рівномірно розподілити начинку.
Згорнути в рулет.
Загорнути в плівку та відправити в холодильник на пару годин, а краще на ніч.
Дістати та розрізати.
Ось і все!!!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!! 16}