Основа для тортів, кексів та маффінів "Рюблі"

Кулінарний рецепт

Основа для тортів, кексів та маффінів "Рюблі"

Name: Основа для тортів, кексів та маффінів "Рюблі"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Швейцарська
Ingredients: Борошно пшеничне 50 г; Горіхи 200 г; Коньяк 50 г; Куряче яйце 5 шт; Лимон 1 шт; Морква 200-250 г; Розпушувач тіста 1 ст. л.; Цукор 150 г

(72 коментарів)

Кухар
Тетяна Єрощенко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ruebli* - так ласкаво називають швейцарці молоду морквину та цінують її за соковитість та насолоду. Тому додають у сирому натертому вигляді в торти, кекси, мафіни і т. д. Молоде покоління вважає, що це взагалі найкраща страва з моркви! Я даю основний (і найлегший) рецепт тесту. Для оформлення торта у мене не було ні часу, ні марципанових морквин! Так що ця частина за вами - чекаю фотографій! А якщо будете в Санкт-Моріці або Цюріху, обов'язково спробуйте оригінал!

Якщо ви випікаєте мафіни за цим рецептом, час випічки буде меншим (бл. 25 хв). Перевірте!
(у слові Ruebli* - "u" пишеться з двома точками зверху)

Для приготування рецепта основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Горіхи	200 г
Коньяк	50 г
Куряче яйце	5 шт
Лимон	1 шт
Морква	200-250 г
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" з фото та порадами

Натерти кілька морквин на дрібній тертці!
Увімкнути духовку на 180 градусів.
Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити добре з|із| цукровим піском. Додати|добавляти| лимонний сік.
Потім терту на дрібній тертці сиру моркву, мигдаль, борошно, розпушувач. Цедру лимона (натерту). Добре розмішати.
Збити білки та додати обережно до основної маси. Вимішати.
Викласти в змащену олією і посипану мукою|борошном| роз'ємну форму (24 см)
і випікати 50 хв. за темп. 180 градусів. Вийнявши з духовки, дати охолонути.
Можна розділити на 2 частини та промазати коржі та верхівку кремом та прикрасити морквинами з марципану.
Можна покрити шоколадом чи глазур'ю.
Я зробила крем на основі рикотти та сметани, збитих із цукровою пудрою, і покрила ще гарячий торт каштановим медом.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

15 хвилин

До якої кухні світу належить страва основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

Швейцарська

На скільки порцій розраховано страву основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" з рецепту?

Який смак у страви основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

Яке призначення у страви основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі", коли краще її готувати?

Теги	десерт полудень торт

Крем за 5 минут из простых ингредиентов

Идеальный рецепт для ваших диет! Очень простые желтковые КЕТО кексы из миндальной муки

Мой любимый рецепт шоколадных кексов

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"

Написати коментар

Основа для тортів, кексів та маффінів "Рюблі"

Для приготування рецепта основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

До якої кухні світу належить страва основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

На скільки порцій розраховано страву основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" з рецепту?

Який смак у страви основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

Яке призначення у страви основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі", коли краще її готувати?

Крем за 5 минут из простых ингредиентов

Идеальный рецепт для ваших диет! Очень простые желтковые КЕТО кексы из миндальной муки

Мой любимый рецепт шоколадных кексов

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Торти / Бісквітний торт

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Основа для тортів, кексів та маффінів "Рюблі"

Для приготування рецепта основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

До якої кухні світу належить страва основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

На скільки порцій розраховано страву основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі" з рецепту?

Який смак у страви основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"?

Яке призначення у страви основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі", коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"

Крем за 5 минут из простых ингредиентов

Идеальный рецепт для ваших диет! Очень простые желтковые КЕТО кексы из миндальной муки

Мой любимый рецепт шоколадных кексов

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував основа для тортів, кексів та маффінів "рюблі"

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Торти / Бісквітний торт

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!