Кулінарний рецепт

Бабусині млинці

Name: Бабусині млинці
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 6 ст. л.; Сіль 1-2 ч. л.; Сироватка 0,5 л; Сода 1/2 ч. л.

(55 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

... рецепт з дитинства... Неймовірно повітряні, м'які, смачні млинці, в які закохуються всі, хто їх коли-небудь пробував... рецепт перейшов у спадок від моєї бабусі, тож буду рада поділитися рецептом з мого дитинства, який уже встиг набути статусу традиції в нашій родині!

Отже, беремо 6 столових ложок борошна (я брала з гіркою) і додаємо до них потроху сироватку, щоб не перелити. Сироватку я купувала в молочному магазині на ринку, тому що в магазині не знайшла, хоч раніше і там купувала. Продається в таких же пакетах, як молоко. Для цього рецепту важливо використовувати сироватку

Рецепт: Бабушкины блины food synergy - foodsyn.com

Додаємо сіль і соду, ретельно розмішуємо, щоб не залишилося грудок.
Тісто має бути густим, але досить рідким, щоб вилити на сковороду.
Розігріваємо сковороду максимально, змащуємо олією соняшниковою або салом (це краще буде ; -)) і виливаємо невелику кількість тіста на середину сковороди. Нам не потрібно, щоб воно розтікалося (ми смажимо млинці, а не налистники).
Коли посмажила все, у мене вийшло 6-7 штук.
Їмо зі сметаною, олією, підсмаженим салом та м'ясом, а можна і просто так; -) Неймовірна смакота!!!