Кулінарний рецепт

Млинці з курячими потрошками

(101 коментарів)

Кухар
Оксана Розенко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Одна з улюблених страв! Тоненькі млинці та ароматна начинка - відмінний варіант для сніданку, або обіду, або вечері! Та не важливо, коли, головне, що СМАЧНО!

Для приготування рецепта млинці з курячими потрошками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Гарбуз	1 скиб.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Молоко	1/2 л
Спеції	1 шт
Субпродукти	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинці з курячими потрошками з фото та порадами

Печінку, серця та шлуночки відварити зі спеціями (перець, сіль, лавровий лист) 1,5 - 2 години. Подрібнити - я на м'ясорубці
Цибулю нарізати кубиками і обсмажити (2хв.).
Беремо гарбуз - з нею начинка набагато ароматніша, ніж зі звичною морквиною. Натираємо на великій тертці та відправляємо до цибулі. Пасеруємо хвилин 5.
Змішати овочі та потрошка
Тепер млинці: змішати 1/3 молока, яйця, сіль та борошно. Добре перемішати, щоб не було грудок, і додати молоко, що залишилося. Після цього додати олію. Смажити млинці тільки з одного (!) боку
Збираємо: на засмажену сторону млинця покласти начинку (приблизно 1 ст. л.)
Акуратно згортаємо
Обсмажити перед подачею, полити сметанкою та із задоволенням їсти!