Кулінарний рецепт

Торт "Сердечко"

(10 коментарів)

Кухар
Валентина Ковальчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Цей тортик я пекла собі на день народження, хотіла порадувати своїх гостей, але, на жаль, не розрахувала з часом і не встигла гарно оформити, як задумала. Хоча і так вийшло дуже смачно, всі залишилися задоволені, особливо моя близька подруга, яка солодке терпіти не може, але цей тортик слопала і ще добавки попросила. )))

Для приготування рецепта торт "сердечко" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершки	100 г
Куряче яйце	5 шт
Молоко	100 мл
Молоко згущене	1,5 скл.
Сметана	700 г
Сода	1,5 ч. л.
Халва соняшникова	300 г
Цукор	1,5 скл.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "сердечко" з фото та порадами

Почнемо з крему: колись цю ідею я перейняла у mai4ik, трохи змінивши його на свій лад.
Халву розкришити, додати шоколад, поламаний на шматочки, залити вершками (у мене вершки, зібрані з домашнього молока) та молоком, поставити на вогонь і постійно помішувати, поки маса не розтопиться, до кипіння не доводити. Дати охолонути і - на ніч у холодильник. Дістати з холодильника вранці і збити міксером до шовковистості.
Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| сметану, соду, згущене молоко, ванілін і ретельно все перемішати, додати|добавляти| муку|борошно|. Форму змастити маргарином і випекти два коржі (при 150*С). Коржі розрізати навпіл, у результаті у нас вже 4 коржі.
Сметану (я взяла 20%, тому що хотіла, щоб крем був рідким) поставити в морозилку на 15 хв. Потім збити 10 хвилин міксером. У масу (з халви, шоколаду та вершків) додавати по ложці сметани і добре перемішувати. І ось крем готовий.
Промазати коржі та залишити в теплому місці. Просочується дуже швидко.
Є теж дуже швидко.))))