Кулінарний рецепт

Печиво "Сочники"

(58 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Дивно смачне та ароматне печиво, з ніжною серединкою! Готується дуже просто і доступних продуктів, без яєць. А виходить незрівнянні ласощі до чаю!

Для приготування рецепта печиво "сочники" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Крохмаль картопляний	60 г
Майонез	220 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	100 г
Стружка кокосова	5 ч. л.
Цукор	220 \| 60 г

Покроковий рецепт приготування печиво "сочники" з фото та порадами

У глибоку чашу викласти сир, майонез, цукор, крохмаль, розпушувач, ванільний цукор. Добре перемішати руками. Додати охолоджене вершкове масло|мастило|, порізане маленькими шматочками.
Всипати борошно і ретельно вимісити тісто. Воно має вийти ніжне та м'яке, і не повинно липнути до рук. Якщо тісто вам здасться занадто м'яким, то всипте ще жменьку борошна і добре вбийте її в тісто.
Розділити тісто на 25 рівних частин, скачати в кульки. Стіл борошном посипати не треба, тісто зовсім не липне.
В окремому посуді змішати 5 чайних ложечок кокосової стружки та 60 грам цукру. Кулю тіста прим'яти рукою на столі, щоб вийшов кружечок з рваними краями. На один край покласти трохи сипучої начинки.
Скласти гурток навпіл, злегка притиснути, щоб вийшла форма сочника (звідси і назва печива). Якщо місце згину злегка полопається, акуратно защипніть його.
Викласти печиво на лист, застелений папером для випічки. Зверху посипати цукром.
Поставити лист у розігріту духовку і випікати при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин.
Вийшло дуже ароматне, ніжно-розсипчасте та напрочуд смачне печиво!
Грейте чай чи каву і пригощайтеся!