Пиріг-бріош ​​зі сливами та яєчним кремом

Готуємо тісто... Яйця збити з|із| цукром і влити тепле молоко;
покласти дріжджі і вводити поступово борошно, добре замішуючи тісто,
борошно всипати не всю, залишити близько 100 гр
потім влити розтоплений або дуже м'який маргарин, продовжуючи заміс
додати борошно, що залишилося
тісто виходить еластичний і не липне до рук
вимісити хвилин 10-15.
Потім тісто покласти в змащену олією чашку, накрити плівкою, щоб не обвітрилося, і поставити в холодильник мінімум на дві години.
Поки тісто відпочиває, зварити крем... Яйця, муку|борошно|, пудинг і цукор змішати, розтираючи при цьому грудочки, влити молоко і поставити на газ, варить, постійно помішуючи лопаткою.
Готовий крем відставити остигати.
Тісто з холодильника розкотити в коло і викласти у форму 26 см, при цьому формуючи бортики, і поставити в холодильник хвилин на 30.
Після цього на основу викласти крем і укласти половинки слив животиком вниз, при цьому на спинки зробити ножем розрізи як гармошка.
Випекти при 180 * 45 хвилин.
А ще я трохи відщипнула тіста і залишила ложку крему і ось які кошики вийшли, дивіться нижче.
Гарячий пиріг за бажання за допомогою пензлика змастити сливовим варенням або посипати цукровою пудрою.