Кулінарний рецепт

Димлама

(38 коментарів)

Кухар
Анна Волощук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Це середньоазіатська національна страва. М'ясо з овочами. Дуже ароматно, ситно, корисно... Виглядає і пахне незвичайно! Ця страва, крім усього, вважається і дієтичною саме через те, що нічого не смажиться.

Усі продукти нарізаємо великими шматками.
Наливаємо в казан олію і трохи обсмажуємо м'ясо. Потім укладаємо пошарово - цибулю півкільцями, картоплю (середню) розрізаємо на четвертинки, можна половинки, морква великими кільцями, болгарський перець на 4 частини, капуста теж крупно. Зверху кухлями покласти помідори (у мене тут маленькі, заморожені, бо робила зараз узимку). І порізана зелень... Залити окропом, посолити, поперчити. Закрити щільно кришкою і поставити на повільний вогонь гасити приблизно на годину

Рецепт: Дымлама food synergy - foodsyn.com

. Не заважати. Виділяється багато соку і все тушкується у цьому соку. По готовності шумівкою глибоко копнути, щоб усі шари потрапили на тарілку.

Для приготування рецепта димлама необхідні ці інгредієнти

Вода	0.5 скл.
Зелень	1 пуч.
Капуста білокочанна	300 г
Картопля	6 шт
Лист лавровий	2 шт
М'ясо	500 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	2 шт
Перець болгарський	4 шт
Помідор	3 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт