Кулінарний рецепт

Гранатово-горіхова сьомга

(16 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Швидко, легко і смачно. Так давно не викладала рецепти, ось сьогодні готувала вечерю. Вирішила поділитися рецептом.

Для приготування рецепта гранатово-горіхова сьомга необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	30 г
Гранат	1 шт
Сир твердий	50 г
Спеції	1 шт
Сьомга	500 г
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування гранатово-горіхова сьомга з фото та порадами

Насамперед я зробила заправку, тому що риба вже була підготовлена. Дістань і поріж =)
Отже, беремо ємність і додаємо приправу для риби (лимонну), солодку паприку, чиллі, коріандр, сіль. Спеції кладіть на власний смак. Туди ж подрібнюємо часник, волоські горіхи та видавлюємо гранат. Я просто придушила руками що б і сік був і зернятка. Перемішуємо, пробуємо на смак по солі і т. д.
Філешку ріжемо на порційні шматочки. Застилаємо форму фольгою, я трохи змастила олією, звичайною рослинною. Викладаємо філе, я, як можна помітити, прорізала в ньому невеликі отвори, куди потім заливати заправку.
Заливаємо шматочки нашою заправкою, добре так, все що буде у вас у мисці. Прям у ці отвори трохи ще продавлювала ложкою, щоб заправка покривала добре. Три сир, я терла на дрібній тертці. Висипаємо зверху.
Далі я накрила зверху ще листом фольги, зробивши такий кокон, ну з обох боків залишила ось такі дірочки. Ну, тут як хочете. можете повністю закрити, можете взагалі не закривати. Відправляємо все це в духовку, розігріту попередньо на 30 хвилин при 180 градусах.
Власне все. Гарнір може бути будь-яким. Приємного апетиту) І з наступаючим новим роком =)))