Кулінарний рецепт

Скумбрія "Мохіто" у шубці

(34 коментарів)

Кухар
Ірина Кролевець

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

А ви можете уявити рибу з м'ятним ароматом? Я також... не могла. Але вирішила вдатися до експерименту. Пообіцяла собі, що поділюся з вами тільки справжнім результатом. Робіть висновки!

Якщо чесно, то термічно оброблену цибулю я не люблю (дитячий садок, підготовча група

), але аромат і смак, що передається від нього страві, безцінний.

Для приготування рецепта скумбрія "мохіто" у шубці необхідні ці інгредієнти

Лимон	1 шт
М'ята	1 пуч.
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Скумбрія	2 шт
Соєвий соус	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування скумбрія "мохіто" у шубці з фото та порадами

Скумбрію випатрати і видалити голову. Посолити зовні та всередині. Видавити усередину трохи лимона. І покласти в кожну тушку півкільця лимона та зелень м'яти.
Велику цибулину нарізати півкільцями.
Викласти на розігріту з олією сковороду. Посипати цукром і, помішуючи, смажити. Потім додати соєвий соус і продовжити смажити до прозорості цибулі.
Рідина повинна здебільшого википіти.
У фольгу загортаємо рибу таким чином, щоб цибуля огортала її зовні.
Ставимо в розігріту до 180-200 ° духовку на 30-40 хвилин.