Кулінарний рецепт

Котлети "Коханці"

(81 коментарів)

Кухар
Валерія Михальченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Александер, тобто мною, під назвою "Котлети "Коханці"", та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки». По суті – котлети "По-київськи" лише з рибного філе. Дуже смачно, апетитно та ошатно. Ілюстрований мною у рамках акції "Розмальовки".

Для приготування рецепта котлети "коханці" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	40 г
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1 шт
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	40 г
Сухарі паніровочні	1 шт
Філе рибне	4 шт
Шпинат	1 шт

Покроковий рецепт приготування котлети "коханці" з фото та порадами

Беремо філе будь-якої риби (у мене тилапія). З неї зручно робити такі котлети: вона невелика, одне філе – одна котлета. Відбиваємо трохи.
Солимо, видавлюємо трохи лимонного соку, посипаємо приправою для риби. Кладемо шматочок шпинату, шматочок олії та сиру. Повертаємо в рулетик і надаємо форму котлети. Якщо у вас не захоче триматися, то рулет необхідно сколити зубочисткою.
Ось так має вийти.
Далі обволікаємо котлету в борошні.
В яйці.
У панірувальних сухарях.
Обсмажуємо на олії з усіх боків.
Ось так. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Готово.