Шоколадний торт «Мальтізерс»

Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| подрібнений шоколад, перемішати до його розчинення. Трохи остудити.
Борошно просіяти з розпушувачем.
У мисці міксером збити яйця до стійкої щільної піни. Струменькою влити шоколад з маслом, потім ваніль, весь час збиваючи. Додати|добавляти| муку|борошно| і обережно перемішати пластмасовою лопаткою рухами знизу вгору (не міксером!).
Готове тісто вилити в круглу форму діаметром 20 см, вистелену папером для випічки.
Випікати при температурі 175ºC приблизно на 25 хвилин або до сухої палички. Вийняти, охолодити.

Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| подрібнений шоколад, перемішати до його розчинення. Трохи остудити.
Борошно просіяти з розпушувачем.
У мисці міксером збити яйця до стійкої щільної піни. Струменькою влити шоколад з маслом, потім ваніль, весь час збиваючи. Додати|добавляти| муку|борошно| і обережно перемішати пластмасовою лопаткою рухами знизу вгору (не міксером!).
Готове тісто вилити в круглу форму діаметром 20 см, вистелену папером для випічки.
Випікати при температурі 175ºC приблизно на 25 хвилин або до сухої палички. Вийняти, охолодити.

У сотейнику нагріти вершки до кипіння, але не кип'ятити. Зняти з вогню, додати цукор, каву та перемішати. Додати|добавляти| подрібнений шоколад, дати йому розтопитися, весь час помішуючи. Охолодити та залишити в холодильнику на 12 годин (всю ніч).
Перед самим намазуванням на коржі крем вийняти їх холодильника і обережно гомогенізувати віночком, намагаючись не перезбити (інакше потече)
Викласти на блюдо світлий корж, просочений лікером Адвокат (або будь-яким світлим вершковим, без фруктових ароматів), розбавленим з водою . Змастити його товстим шаром крему. Далі викласти коричневий корж, просочити шоколадним лікером, розбавленим водою. Змастити кремом. Далі знову викласти просочений світлий корж. Верх та боки густо змастити кремом. Прикрасити кульками Мальтізерс, укладаючи їх знизу (з денця тарілки) рядами один на одного.
Торт охолодити.