Кулінарний рецепт

Кукурудзяні млинці

(89 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

М'які млинці з незвичайним смаком. Моя донька уплітала їх із великим задоволенням.

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4421

Для приготування рецепта кукурудзяні млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	1 скл.
Ванільний цукор (опціонально)	1 шт
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Сироп фруктовий	1 шт
Сода	0,25 ч. л.

Борошно просіяти в миску, додати вибраний вами кисломолочний продукт (я використовувала густий кефір), ванільний цукор та олію. Ретельно перемішати.
Молоко нагріти. Яйця трохи збити, тонким цівком влити гаряче молоко, продовжуючи збивати.
До тіста додати соду. Потім влити яєчно-молочну суміш і перемішати.
Випікати млинці, як завжди, але не намагайтеся їх робити занадто тонкими, вони прилипнуть до сковороди.
Випікаючи перші млинці, я трохи змащу сковороду маслом, потім це вже не потрібно.
Теплі млинці рясно полити сиропом. Дуже смачно з апельсиновим, лимонним чи лимонно-м'ятним. :-)