Кулінарний рецепт

Млинці з ряженки

(27 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Це мій особистий експеримент. Млинці вийшли тонкі, легко перевертати, бо з цим маю проблеми. Можна з будь-якою начинкою.

Увага тим, хто любить млинці: Накриваємо гарячі млинці з тарілкою пакетиком на 20-30 хв. Не переживайте, якщо ряжанка при кипінні згорнеться, під час готування всі нерівності підуть. Сподіваюся, вам теж сподобається цей рецепт. Приємного вам апетиту, дорогі кулінари

Рецепт: Блины из ряженки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта млинці з ряженки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Ряжанка	450 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з ряженки з фото та порадами

Яйця трохи збити і додати сіль з цукром. Знову збити.
Додаємо склянку ряжанки в яєчну суміш, а решту ряжанки на плиту, нехай закипить.
Додаємо борошно, що просіює, і збиваємо віночком.
Тим часом решта ряженки вже скипіла, вимикаємо вогонь і додаємо соду. Все це виливаємо у тісто повільно, постійно помішуючи.
В кінці виливаємо масло (я завжди приблизно ллю). Нехай тісто, накрите рушником, 20 хв.
Нагріваємо сковороду, потім ставимо на середній вогонь і печемо млинці. Не поспішайте перевертати, хоч вони й тонкі, але повинні добре прожаритись.
Зі сковородою діаметром 20 см вийшло 14 млинців.