Кулінарний рецепт

Пиріг-рулет з рисом та тунцем

(16 коментарів)

Кухар
Надія Васюченко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Нескладний у приготуванні пиріг-рулет із найдоступніших продуктів. Відмінно підійде для перекусу на дачі або на пікнік. Пробуйте!

Смачного!!!

Рецепт: Пирог-рулет с рисом и тунцом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пиріг-рулет з рисом та тунцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Дріжджі	1 ч. л.
Зелень	за смаком
Масло рослинне	2 \| 5 ст. л.
Молоко	1 \| 250 мл
Помідор	3 шт
Рис	1 пакет.
Сіль	1 ч. л.
Тунець	1 бан.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг-рулет з рисом та тунцем з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
У чашку наливаємо підігріте молоко.
Додаємо сіль, цукор та сухі швидкодіючі дріжджі. Перемішуємо. Додаємо олію.
Просіюємо в чашку борошно. Замішуємо тісто.
Залишаємо на 20-30 хвилин, накривши бавовняним рушником.
(Я поставила чашку із тестом на підвіконня).
Ось наші продукти.
Поки підходить тісто, відварюємо до готовності рис.
Я використовувала рис "Індіка" у пакетиках ТМ "Містраль".
Промиваємо водою та нарізаємо кубиком помідори.
Промиваємо водою і дрібно нарізаємо зелень – цибулю, кріп, петрушку.
Очищаємо і нарізаємо півкільцями цибулю.
У сковороду наливаємо 1 ст. л. рослинної олії.
Викладаємо нарізану цибулю.
Обсмажуємо до золотистого кольору.
У чашку викладаємо відварений рис та нарізану зелень.
Додаємо 1 ст. л. рослинної олії.
Перемішуємо.
На робочій поверхні розкочуємо готове тісто прямокутник. Викладаємо рис із зеленню, рівномірно розподіляючи і не доходячи до країв 2-2,5 см.
Поверх рису викладаємо обсмажений лук.
Поверх обсмаженої цибулі викладаємо консервовану рибу.
Поверх риби викладаємо нарізані помідори.
Повертаємо краї прямокутника.
Згортаємо рулет.
Ось що виходить.
Акуратно викладаємо пиріг-рулет у форму для випічки (я використовувала форму з високими бортиками для хліба або кексу), застелявши її пергаментом.
Змащуємо пиріг-рулет молоком.
Ставимо у розігріту духовку.
Випікаємо 30-35 хвилин при 180 градусах.
Злегка остуджуємо (якщо вийде))), нарізаємо і подаємо зі свіжою зеленню.