Ковбаски "З казки"

Це був морозний ранок. Я 11-ти річний молодик вийшов подивитися на незвичайну суєту у дворі нашого сільського будинку. Батько гаркнув відсторонив мене з проходу, і напруження суєти наростав. Нарікання і прохання матері виконували її як під гіпнозом. Батько постійно підганяв сусідів, ті допомагали охоче, але грамотно наче на них не лягли чари цієї суєти. Нарешті мене покликали в гущавину подій: на білому снігу лежало порося вже чистеньке і оброблене на дві ідеально рівні частини. Трохи осторонь рилом до верху, і ніби випадково відкинута, на снігу запанувала голова; батько відрізав від неї вухо і простяг мені. Мене довго вмовляти не довелося, і тоді я був готовий присягнути, що це найсмачніше що я колись їв... якби не одне "але".
АЛЕ пізніше була смаженя (смажене сало, печінка, цибуля і кров), і млинці з фаршем з легені, а солоне сало з часником або борщ, або холодець і тушкована картопля і тд і тп.
І лише тепер майже через 30 років я розумію цю суєту і хвилювання, яке щороку повторювалося в нашому дворі, адже цей день нас годував цілий рік і дуже смачно годував. І за це я дуже вдячний своїм батькам, тож я пішов годувати дітей напевно найсмачнішою стравою з цієї казки – це сільська ковбаса.