Кулінарний рецепт

Шашлик з індички в духовці

(46 коментарів)

Кухар
Любов Сударенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Не секрет, що м'ясо індички, особливо її грудка, сухувато. Хочу запропонувати вам абсолютно дієтичний варіант шашличків, які виходять не гірше ніж на багатті. А м'ясо соковите, ароматне, ніжне!

Для приготування рецепта шашлик з індички в духовці необхідні ці інгредієнти

Грудка індички	1 кг
Кунжут	1 ст. л.
Мацоні	200 мл
Перець солодкий жовтий	1 шт
Перець солодкий зелений	1 шт
Перець солодкий червоний	1 шт
Сіль	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шашлик з індички в духовці з фото та порадами

Для приготування смачного шашлику я взяла 1 кг домашньої індички, яку виростили самі. Індичку порізати невеликими кубиками.
Помістити в миску, злегка посолити, додати соєвий соус "Кіккоман", перемішати, дати постояти 2-3 хвилини.
Додати мацони. Перемішати, скуштувати на сіль, якщо мало солі, до солити за смаком. Залишити маринуватися при кімнатній температурі на 2 год., якщо поставити в холодильник, то маринувати не менше 4 годин.
Перець вимити, порізати квадратними пластинами, щоб підходили під розмір м'яса. Далі насадити на металеві шампури індичку чергуючи з перцем.
Шампури викласти на лист або форму для запікання. Індичку рясно посипати кунжутом. Запікати в розігрітій духовці до 200 градусів 15-20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення часу приготування я увімкнула функцію гриль.