Кулінарний рецепт

Шашлик із курки

(20 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

При всій своїй простоті і шашлик з курки залишається улюбленим у багатьох сім'ях - він є дуже бюджетною стравою, її можна готувати як на мангалі, так і в традиційній домашній духовці, курка легко засвоюється організмом, її люблять дітки. Дуже смачним і ароматним виходить шашлик з курки, до маринаду для якого додається ароматна приправа ТМ Forester для курки.

Шашлик з курки готовий:

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта шашлик із курки необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Приправа	2 ч. л.
Філе куряче	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування шашлик із курки з фото та порадами

Куряче філе розрізати на невеликі шматочки, обсушити. Насправді, для приготування шашлику використовують усі частини курки, але існує думка, що ідеальними для курячого шашлику є стегна, вони найбільш соковиті та м'які, а шашлик з філе виходить сухуватим. Ось з останнім можна посперечатися!
Вся справа в маринаді! такий маринад не дозволить шматочкам філе стати сухими.
Приготувати маринад: змішати всі інгредієнти разом, додати подрібнений часник і нарізану кільцями цибулю.
Шматочки курки покласти в маринад, перемішати, залишити маринуватися на 2-3 години.
Нанизати замариновані шматочки курки та кільця цибулі на шампури.
Смажити шашлик з курки на відкритому вогні 20 хвилин, періодично перевертаючи та збризкуючи водою.