Смажені лисички з картоплею

Картоплю чистимо і нарізаємо кубиком.
Гриби миємо та рвемо на зручні для їжі шматочки.
Цибулю чистимо і дрібно ріжемо.
Переходимо до плити.
Беремо дві сковороди. Одну для грибів, іншу для картоплі.
Кидаємо в сковороди трохи топленої олії (або будь-яке інше).
У першу висипаємо картоплю і робимо сильний вогонь, щоб добре його підсмажити.
У другу висипаємо лисички та робимо середній вогонь, нам просто треба витопити воду із грибів.
Солимо за смаком обидві сковороди.
Поки це все смажиться, робимо соус. Розрізаємо помідор упоперек, трьом на тертці. Шкірку викидаємо.
У томатну пасту ріжемо трохи кропу. Додаємо гострий соус Табаско або будь-який інший.
Додаємо гілочку чебрецю.
Сіль, перець за смаком.
Додаємо 2-3 ложки оливкової олії.
Соус готовий.
Коли картопля підсмажиться до золотистої скоринки, кидаємо в неї цибулю. І обсмажуємо.
За хвилину висипаємо до них обсмажені гриби.
Сіль, перець за смаком.
Дрібно рубаємо зубчик часнику та кидаємо до грибів із картоплею. Смажимо до готовності.
Беремо глибоку тарілку. На дно наливаємо наш соус. Зверху викладаємо лисички з картоплею.
Приємного апетиту!