Драники пісні з грибами в томаті

• 

  1. Робимо начинку: обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо дрібно порізані гриби та дрібно порізаний болгарський перець, обсмажуємо до готовності. Додаємо томатну пасту, обсмажуємо ще трохи. Відставляємо убік. Забула сфотографувати готову начинку. Виходить кашка. Цибулю обов'язково терти до картоплі, щоб картоплю відразу змішати з цибульною кашкою. У цьому випадку картопля не темніє.
  Ну, і на замітку: якщо третій картоплю і не хочете щоб вона потемніла, то змішуєте з цибульним соком або кашкою. (Я це вже розповідала у рецепті пісного рулету).

• 

  3. Потерти картоплю на звичайній дрібній тертці. Перемішати з цибульною кашкою. Додати манку, сіль, часник, зелень. Все добре перемішати.

• 

  4. На сковороду з розігрітим маслом покласти ложку картопляного тіста, розрівняти тонше, всередину укласти начинку, розрівняти і зверху знову ложку картопляного тіста, розрівняти. Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.

• 5. Якщо потрібен не пісний варіант, то можна зробити як я: обсмажити курочку і додати в начинку потрібної кількості драників.

• 

  6. Ну, ось все й готове. Смачного.

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар