Кулінарний рецепт

Картопляна каша "Їжачок"

Name: Картопляна каша "Їжачок"
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Картопля 1,5-2 кг; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт

(49 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ще моя прабабуся навчила і передала цей рецепт, дуже простий та смачний. За правилами картоплю, цибулю та шкварки потрібно перекручувати через м'ясорубку, я наданий час змінила, тому що швидше мені через комбайн, а шкварки я додаю, тож теж виходить непогано. Особливо коли думаєш, щось приготувати на думку приходить їжак. За назву, я не спитала, думаю, що через поверхню, коли запікається. Можна їсти зі сметаною, кефіром, або із кислим молоком. Смачного!

Для приготування рецепта картопляна каша "їжачок" необхідні ці інгредієнти

Картопля	1,5-2 кг
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування картопляна каша "їжачок" з фото та порадами

У миску я поклала олію рослинну, шкварки, гусячий жир, можна робити тільки на олії, якщо в піст.
Картоплю мою молоду чи стару
Очищену картоплю та цибулю перекручуємо на м'ясорубці або комбайні
Все разом змішуємо, додаємо яйце, сіль і перець
Викладаємо все на деко, змащене маслом і запікаємо приблизно 45хв.- 30хв. на великому вогні, далі до готовності. Гостям ще додала зверху тертий твердий сир.
Приготовлене їмо зі сметаною, молоком та кефіром
Приємного апетиту!