Кулінарний рецепт

Просте печиво "Бабусин рецепт"

(26 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Рецепт цього печива із серії "Просто, швидко та смачно", справжня паличка-виручалочка, коли треба швиденько щось зварганити до чаю. У цьому печиві немає яєць і готується воно з простих продуктів, а виходить ароматні і дуже смачні ласощі!

Для приготування рецепта просте печиво "бабусин рецепт" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Ванілін	1 г
Вершкове масло	100 г
Кориця	0.5 ч. л.
Крохмаль	3 ст. л.
Простокваша	200 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор коричневий	220 г

Покроковий рецепт приготування просте печиво "бабусин рецепт" з фото та порадами

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. У глибоку чашу всипати коричневий цукор, ванілін, корицю та крохмаль, перемішати. Якщо у вас немає коричневого цукру, то це не біда – використовуйте звичайний білий. Але на мій смак з коричневим цукром печиво набуває насиченого смаку та цікавого вигляду - ніби "у цятку".
Влити кисле молоко і добре розмішати ложкою. Додати розтоплене вершкове масло|мастило| і розпушувач тіста, перемішати.
Всипати борошно, що просіює, і замісити м'яке, пластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Муку|борошно| підсипайте поступово, спочатку перемішуючи ложкою, потім рукою. Може знадобиться трохи менше або трохи більше борошна, це залежатиме від густоти кислого молока. Простокваша в мене була з цілісного домашнього молока.
З отриманого тесту скачайте 30 кульок.
Викласти кульки на змащене рослинним маслом деко. Злегка приплюснути долонькою, вилкою або будь-яким штампом для випікання. Можна притиснути тісто гратами від м'ясорубки, таким чином роблячи "пухирці". Все залежить від вашої фантазії.
Поставити лист у розігріту духовку і випікати при 180-200 градусах 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся на можливості духовки. І ще, від мене порада – це печиво краще пару хвилин не дотримати в духовці, ніж перетримати!
Готове печиво остудити і можна подавати до чаю! Просто, швидко та дуже смачно!
Зберігати печиво, що остигло, в закритому посуді або контейнері.
Приємного чаювання!