Оладки з карамелізованим бананом та м'ятним сиропом

• 

  М'яту заливаємо водою і ретельно розминаємо, залишаємо на деякий час.

• 

  У каструлю наливаємо воду з м'ятою, кладемо цукор. Доводимо до кипіння, потім варимо на середньому вогні до загусання. Частину м'яти я відклала (вже розмочену у воді) і додала, коли вже зварився сироп. Так сироп вийшов "м'ятнішим", тому що свіжа м'ята віддала запах.

• 

  Соду змішуємо з борошном.

• 

  Кефір з молоком так само змішуємо і додаємо поступово посіяне борошно. Чому я змішую молоко з кефіром? Можливо Америку я не відкрию, але так оладки та млинці виходять ніжнішими та смачнішими.

• 

  Вливаємо столову ложку соняшникової олії, додаємо цукор та сіль за смаком. Ось таке тісто має вийде

• 

  Тепер смажимо наші оладки, я жарю без олії. Тільки на самому початку змащу трохи вершковим маслом.

• 

  Ось який красивий:)

• 

  Нарізаємо банани кружками.

• 

  Розтоплюємо столову ложку цукру, додаємо шматочок олії

• 

  І до них банани. Банани карамелізуємо швидко інакше розваляться.

• 

  А тепер укладаємо на оладки банани і поливаємо м'ятним сиропом.

• 

  Оладки на суміші молока та кефіру виходять дуже ніжними.

• 

  А ось і сам сироп. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар